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校園食品安全背景

傳統(tǒng)食堂問題嚴(yán)峻復(fù)雜

環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督困難

食材溯源跟蹤困難

工作效率低,成本高

管控漏洞層出不窮

數(shù)據(jù)管理繁瑣,費(fèi)時(shí)間

缺乏管理培訓(xùn)意識(shí)

缺乏提前預(yù)防措施機(jī)制

缺乏問題反饋渠道

中央

         2020年6月15日, 校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案(2020—2022年),由市場(chǎng)監(jiān)管總局、 教育部、公安部、 國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合發(fā)布的關(guān)于“校園食品安全”的文件。  通過開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng),全面落實(shí)學(xué)校食品安全 校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、學(xué)生集體用餐配送單位(以下稱供餐單位) 食品安全主體責(zé)任和屬地部門管理監(jiān)督責(zé)任, 聚焦校園食品安全突出問題,  全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式。

地區(qū)

         2020年12月10日, 沈陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在沈陽市皇姑區(qū)中糧廣場(chǎng)組織召開2020年沈陽市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì), 全力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作。 ,推進(jìn)食品安全社會(huì)共治,對(duì)創(chuàng)建食品安全示范城市、全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平、提高監(jiān)管工作信息化水平有著重要作用。

建設(shè)理念

云平臺(tái)技術(shù)架構(gòu)

        依托全新的市場(chǎng)監(jiān)管治理體系,運(yùn)用 大數(shù)據(jù)思維,借助 人工智能等技術(shù),創(chuàng)建全新的市場(chǎng)監(jiān)管理念及手段,真正做到資源的高效集約、基層增能減負(fù)、群眾滿意受用, 構(gòu)建 “智慧化 + 信用化 + 網(wǎng)格化 + N”多位一體新型監(jiān)管機(jī)制。

云端一體化

         各端數(shù)據(jù) 統(tǒng)一管理,問題 統(tǒng)一反饋,部門 統(tǒng)一協(xié)調(diào),分級(jí) 統(tǒng)一調(diào)度

統(tǒng)籌各方監(jiān)督入口

         完整支持從國家、省市、區(qū)縣到學(xué)校的多級(jí)平臺(tái)部署,上下級(jí)平臺(tái) 無縫接入 ,一份數(shù)據(jù) 多方共享,真正為 食堂減負(fù)。

  • 核心功能
  • 大數(shù)據(jù)分析
  • 巡視預(yù)警
  • 預(yù)警分類
  • 食品安全守護(hù)
  • 視頻巡視

大數(shù)據(jù)分析

巡視預(yù)警

預(yù)警分類

食品安全守護(hù)

視頻巡視

落地案例

應(yīng)用案例

         沈陽市、鞍山市,各 中小學(xué)、 高校、 幼兒園、 私人學(xué)校 3140個(gè) 應(yīng)用案例,時(shí)刻守護(hù)孩子舌尖上的安全。

沈陽雙杰網(wǎng)絡(luò)科技集團(tuán)有限公司

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